BBQレンタル専門店BBQ東京のバーベキューレシピ-サムギョプサル編
おすすめバーベキューレシピ ～韓国風サムギョプサル～
大人気韓国料理でおなじみのサムギョプサルも、バーベキューの炭火でやると格別美味しいです。前日に塩で漬けこんで焼くだけ！タレも味噌だれやネギ塩ダレなどを作っておいて味比べをしても面白いかも。
焼けたらキッチンバサミで切って、サンチュなどで巻いて召し上がってください。
【材料】
・豚バラブロック 1キロ
≪調味料≫
・塩コショウ 適量
・オリーブ油 大３
・ごま油 大３
1、
豚バラは、1.5～2センチの厚みにスライスしておく。
2、
表面に塩コショウをまんべんなく振り、オリーブオイルとごま油をからませ1時間ほど寝かせておく。
3、
炭火で切らずにそのまま焼く。よく焼けたら、キッチンバサミなどでお好みの大きさにカット。
4、
サンチュなどで巻いて食べる。キムチや、ねぎ塩タレなどと一緒に食べると美味しいです。
仕込み不要！手ぶらで当日焼くだけ↓
1キロ10人分\3,900-